Belajar TEKNIK PERENCANAAN GIZI MAKANAN

Pelajaran yang disalin dari buku sekolah kali ini adalah tentang TEKNIK PERENCANAAN GIZI MAKANAN. Ok, langsung saja, ayo kita belajar bersama. Untuk menambah ilmu dan pengetahuan kita.

PENDAHULUAN
A. Defenisi
B. Ruang Lingkup Materi …

ZAT-ZAT GIZI YANG DIBUTUHKAN TUBUH
A. Pengertian Zat Gizi
B. Kelompok Zat Gizi …
C. Fungsi Zat Gizi Dan Sumbernya dalam Bahan Makanan …
D. Memilih Bahan Makanan Konvensional Dan Non Konvensional …
E. Daftar Kecukupan Gizi (DKG) …

MENGHITUNG KECUKUPAN GIZI BERBAGAI KELOMPOK UMUR
A. Kecukupan Energi Individu
B. Kecukupan Protein Individu
C. Pedoman Menyusun Menu Seimbang
D. Pedoman Menyusun Menu Institusi

PERSYARATAN MAKANAN BERDASARKAN KELOMPOK UMUR
A. Makanan Bagi Bayi ....
B. Makanan Bagi Anak Balita
C. Makanan Bagi Anak Usia Sekolah
D. Makanan Bagi Remaja ……
E. Makanan Bagi Orang Dewasa …
F. Makanan Bagi Lansia…
G. Makanan Bagi Ibu Hamil …

TEKNIK DASAR PENGOLAHAN MAKANAN
A. Pendahuluan …
B. Peralatan Pengolahan Makanan
C. Teknik Pengolahan Makanan …

PENYUSUNAN MENU BERBAGAI KELOMPOK UMUR …
A. Penyusunan Menu Untuk Ibu Hamil dan Menyusui …
B. Penyusunan Menu Untuk Bayi
C. Penyusunan Menu Untuk Anak Balita
D. Penyusunan Menu Untuk Anak Sekolah Dan Remaja …
E. Penyusunan Menu Untuk Orang Dewasa
F. Penyusunan Menu Lansia

PENGATURAN MAKANAN KHUSUS UNTUK PENCEGAHAN PENYAKIT DEGENERATIF
A. Beberapa Hal Yang Perlu Dalam Pengaturan Makanan Orang Sakit .
B. Penggunaan Penuntuk Diet Untuk Menyusun Diet Orang sakit .
C. Pengaturan Makanan Bagi Penderita Jantung Koroner
D. Perawatan Dietetik Bagi Penderita Obesitas .....
E. Perawatan Dietetik Bagi Penderita Penyakit Diabetes Melitus ....