Black Russian (contoh Resep standar Minuman di Restauran)

Berikut contoh Resep standar Minuman di Restauran:

Black Russian (contoh Resep standar Minuman di Restauran)
30mL Vodka
30mL Kahlua
Es
Gelas Old Fashioned
Metode Dibuat dengan menggunakan banyak es
Hiasan Tidak ada

Brandy Alexander
B and B
Bloody Mary


Yang harus dingat mengenai minuman dalam pengelolaan restauran.
1. Apakah yang dimaksud dengan minuman?
2. Secara umum, minuman dibedakan menjadi berapa macam, sebutkan dan berikan penjelasan?
3. Apa fungsi minuman dalam penyajian makanan?
4. Jelaskan teknik-teknik penyimpanan minuman?

Diolah dari buku sekolah.